堅(jiān)果、水果干制品的冷庫儲存溫度是多少？
像核桃、紅棗、板栗、腰果、杏仁、瓜子、松仁、蓮子、白果等堅(jiān)果，冷庫儲存溫度一般為1~10℃左右比較適宜。溫度越高會加快堅(jiān)果的變質(zhì)，另外，冷庫的相對濕度應(yīng)控制在55%~70%左右。
