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西蘭花，又名綠菜花，很像一朵花。西蘭花不僅外觀(guān)美，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)豐富，如蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等，因此西蘭花深受廣大消費(fèi)者的青睞。由于西蘭花在常溫下呼吸強(qiáng)度較大，只要儲(chǔ)存方法不對(duì)或是在常溫環(huán)境中放置時(shí)間過(guò)久，就會(huì)馬上開(kāi)始變黃、變質(zhì)，腐爛。使用西蘭花保鮮庫(kù)不僅可以延長(zhǎng)西蘭花的儲(chǔ)存時(shí)間還能保證營(yíng)養(yǎng)成份不流失，同時(shí)還可以利用冷庫(kù)做反季節(jié)銷(xiāo)售，提高西蘭花的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)者不同季節(jié)消費(fèi)需求。接下來(lái)小編就給大家說(shuō)說(shuō)如何使用保鮮冷庫(kù)來(lái)貯藏西蘭花的具體方法及步驟。 西蘭花冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法…

櫻桃外表色澤鮮艷、晶瑩美麗，看起來(lái)非常漂亮。由于櫻桃實(shí)皮薄、多汁、含水量高，常溫下只能存放3~5天，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)期很短，所以一般櫻桃種植戶(hù)和櫻桃經(jīng)銷(xiāo)商都會(huì)通過(guò)建造氣調(diào)冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存櫻桃以延長(zhǎng)櫻桃的供應(yīng)期。接下來(lái)小編就給大家說(shuō)說(shuō)如何使用氣調(diào)冷庫(kù)來(lái)貯藏櫻桃及具體步驟。 櫻桃冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及步驟： 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮櫻桃，采收櫻桃應(yīng)以晴天陰天早上采摘果實(shí)為宜，須分批帶果帶把采摘。雨天2-3天內(nèi)應(yīng)禁止采收，以防止果內(nèi)積水，引起貯期果實(shí)腐爛。 2、篩選整理 櫻桃采收后，應(yīng)剔除病蟲(chóng)果、畸形果、傷果…

蒜苔在日常生活中是很常見(jiàn)的一道美味食材，特別是蒜苔炒肉很受人們喜歡的。雖然蒜苔好吃，但是不能長(zhǎng)時(shí)間的存放，不然蒜苔就會(huì)變硬變老，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)流失。那么蒜苔要怎么保存才能保持新鮮呢? 蒜苔怎么才能長(zhǎng)時(shí)間保存？下面小編就告訴大家使用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)有效地延長(zhǎng)蒜苔的保鮮時(shí)間方法及具體步驟。 蒜苔冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及步驟： 1、采收事項(xiàng)為了更好的貯藏保鮮蒜苔，采收蒜苔應(yīng)以晴天中午采收為宜，嚴(yán)禁在雨天或有露水的時(shí)候采收，采收后避免陽(yáng)光下暴曬。 2、篩選整理采收后的蒜苔按成熟度分級(jí)，剔除有病、苔苞膨大、退色、…

榴蓮是一種熱帶的水果，只在高溫的環(huán)境下才能生長(zhǎng)、結(jié)果。因此為了讓人們一年四季都能吃到新鮮的榴蓮，榴蓮的產(chǎn)地，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等當(dāng)?shù)毓r(nóng)和經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)開(kāi)始利用冷庫(kù)速凍技術(shù)對(duì)榴蓮進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存。 使用冷庫(kù)速凍儲(chǔ)存還有很多優(yōu)勢(shì)，比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離。下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)榴蓮冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及步驟。 榴蓮冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及步驟： 預(yù)冷操作： 為了保證榴蓮的保鮮效果，榴蓮入庫(kù)前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作，采摘后必須在8小時(shí)內(nèi)快速預(yù)冷處理，否則榴蓮很容易自然發(fā)酵，產(chǎn)生大量水分后腐壞。推薦使用強(qiáng)制風(fēng)預(yù)冷，注意…

青椒主要作為蔬菜食用而不作為調(diào)味料，同時(shí)青椒含有豐富的維生素C，因此，很適合高血壓高血脂的人群食用。眾所周知，大部份的青椒在常溫下最多只能保存一周左右，之后青椒就會(huì)開(kāi)始變質(zhì)、腐爛。因此，青椒的保鮮儲(chǔ)存問(wèn)題就顯得尤為重要，所以一般青椒種植戶(hù)和和蔬茶經(jīng)銷(xiāo)商都會(huì)通過(guò)建造氣調(diào)保鮮冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存青椒。接下來(lái)浩爽小編就給大家說(shuō)說(shuō)如何使用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯藏青椒的方法及具體步驟。 青椒氣調(diào)冷庫(kù)貯藏方法及步驟： 1、采收為了更好的貯藏保鮮青椒，采收青椒應(yīng)在早、晚無(wú)露水又涼爽時(shí)采收為宜。雨天應(yīng)禁止采收，以防止青椒積水，引…

現(xiàn)在一年四季基本上都能買(mǎi)到或看到新鮮的橙子，這得益于橙子保鮮冷庫(kù)的功勞。目前橙子放冷庫(kù)貯藏是橙子貯藏的長(zhǎng)期方法，因此一些較大的水果經(jīng)銷(xiāo)商和橙子生產(chǎn)基地對(duì)橙子冷庫(kù)的需求也是越來(lái)越多。今天小編就給大家介紹橙子冷庫(kù)的具體貯藏方法及步驟。 1、采收為了更好的貯藏保鮮橙子，采收橙子應(yīng)以晴天為好，雨天后三四天內(nèi)應(yīng)禁止采收，以防止果內(nèi)積水，引起貯期果實(shí)腐爛。采摘時(shí)應(yīng)摘果實(shí)未變軟的橙子，采收過(guò)程中要做到輕拿輕放、輕裝輕卸，盡量避免人為的機(jī)械損傷。 2、篩選橙子采收后，應(yīng)剔除病蟲(chóng)果、畸形果、傷果和裂果。 3、預(yù)冷…

問(wèn)：水果冷庫(kù)的貯藏溫度是多少？答：水果的品種不同，貯藏的溫度也不相同，具體如下：蘋(píng)果：最合適的貯藏溫度是-1℃～1℃；桃子：適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃；葡萄：冷庫(kù)貯藏最合適溫度為-1℃～3℃；梨子：最適宜溫度為-1～2℃；西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃；櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃；橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃；菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃； 問(wèn)：水果在保鮮庫(kù)里能貯藏多久？答：水果品種不同，貯存期限也不同，具體如下：蘋(píng)果可以延長(zhǎng)保鮮期為5~8個(gè)月；葡萄可以延長(zhǎng)保鮮期為1…

種子冷庫(kù)，顧名思義就是用來(lái)存放各種種子的冷庫(kù)。種子長(zhǎng)期貯存的關(guān)鍵要素在于冷庫(kù)的控制溫度和濕度，下面小編就給大家詳細(xì)介紹冷庫(kù)長(zhǎng)期貯存種子的溫度標(biāo)準(zhǔn)及濕度要求。 1、長(zhǎng)期種子貯藏冷庫(kù)的溫度及濕度（種子壽命30～50年） 長(zhǎng)期種子用于國(guó)家長(zhǎng)期優(yōu)良貯藏的種子，冷庫(kù)內(nèi)溫度控制在在-10℃～-20℃范圍，相對(duì)濕度不大于60%。國(guó)際上對(duì)正常種子長(zhǎng)期保存推薦的參考標(biāo)準(zhǔn)為-18℃或更低的溫度條件，種子含水量5±1%（以濕重為基礎(chǔ)）。封入不透氣的容器內(nèi)，如密封的金屬盒、鋁箔袋、塑料復(fù)合薄膜袋、玻璃瓶等。長(zhǎng)期種子可以…

胡蘿卜又稱(chēng)紅蘿卜，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，其中最重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是胡蘿卜素。在常溫情況下胡蘿卜最多儲(chǔ)存10天左右，超過(guò)10天后胡蘿卜水分就會(huì)變少，20天以后就會(huì)變干無(wú)法食用。使用保鮮庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏胡蘿卜，可以延長(zhǎng)胡蘿卜儲(chǔ)存時(shí)間和保持胡蘿卜水分和新鮮度，同時(shí)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)流失。下面小編就給大家介紹冷庫(kù)儲(chǔ)存胡蘿卜的方法及步驟。 胡蘿卜冷庫(kù)貯藏保鮮方法及步驟： 1、采收事項(xiàng)為了更好的貯藏保鮮胡蘿卜，采收胡蘿卜應(yīng)以晴天下午傍晚為宜，建議采用…

肉制品的貯藏方法很多，最常用的儲(chǔ)存方法有：干燥法、鹽腌法、熏煙法等，當(dāng)然還有最有效的一種現(xiàn)代貯藏方法：低溫冷庫(kù)貯藏法。下面小編就給大家介紹肉制品常用的幾種儲(chǔ)存方法。 一、干燥法 干燥法也稱(chēng)脫水法，主要是使肉內(nèi)的水分減少，阻礙微生物的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到貯藏目的。各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，都需要最適宜的含水量，一般來(lái)說(shuō)，至少需要40%～50%的水分。如果沒(méi)有適當(dāng)?shù)乃趾?，微生物就不能生長(zhǎng)繁殖。豬肉的水分含量一般在70%以上，應(yīng)采取適當(dāng)方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性，才能延長(zhǎng)貯藏期。 二、鹽腌…