一般來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)儲(chǔ)存哈密瓜的保鮮期為5-6個(gè)月，如果去年采摘的哈密瓜存放時(shí)間超過(guò)了保質(zhì)期，那么可能已經(jīng)變質(zhì)或者喪失了食用價(jià)值。

了解哈密瓜冷庫(kù)詳細(xì)貯藏方法，請(qǐng)點(diǎn)擊《哈密瓜冷庫(kù)儲(chǔ)存方法，哈密瓜保存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年》這篇文章！

此外，儲(chǔ)存條件也是影響去年哈密瓜是否還能吃的關(guān)鍵因素之一。如果哈密瓜在采摘后被儲(chǔ)存于適宜的溫度和濕度下，如在冷庫(kù)中儲(chǔ)存，能夠延長(zhǎng)其保鮮期并保持較好的品質(zhì)。但如果儲(chǔ)存條件不佳，如存放于高溫、高濕或者有害氣體的環(huán)境中，那么哈密瓜可能會(huì)更快地變質(zhì)或者產(chǎn)生不良反應(yīng)。

因此，如果想確定去年的哈密瓜是否還能吃，建議先檢查其外表是否有明顯的腐爛、變形或變色現(xiàn)象，再聞一下是否有異味。如果沒(méi)有明顯異常，可以嘗試切開(kāi)一部分來(lái)觀察和聞味。但如果存放時(shí)間超過(guò)了保質(zhì)期，并且外表和味道都有明顯異常，建議不要食用以免引起食物中毒。