豬油放冷庫(kù)可以保存12個(gè)月左右。為了保證冷庫(kù)的保鮮效果，冷庫(kù)溫度設(shè)置在零下18度為宜，冷庫(kù)相對(duì)濕度控制在90%。

在儲(chǔ)存豬油過(guò)程中，一定要保證庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，這是因?yàn)闇囟?、濕度波?dòng)是不利于豬油長(zhǎng)期保存的。溫濕度波動(dòng)過(guò)大很容易導(dǎo)致豬油氧化，產(chǎn)生酸敗。如果庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定。

想要冷庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，豬油在冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也十分重要。豬油冷庫(kù)須每隔2周要檢查一次，要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止庫(kù)內(nèi)空氣污濁，保持冷庫(kù)空氣清新潔凈。