如今又到了車厘子上市的季節(jié)了，車厘子色澤紅艷光潔，味道甘甜而微酸、果肉細膩多汁，因此深受大家的青睞。由于車厘子是一種非常脆弱以及嬌氣的水果，因此在儲藏的時候條件要求非?？量?，不但要注意溫度、濕度，還要注意儲存方式的細節(jié)，只要儲存方法不對或是在常溫環(huán)境中放置時間過久，就會出現(xiàn)失水萎蔫、變質、腐爛等現(xiàn)象。那么，車厘子該怎樣保存才能延長保鮮時間？接下來小編就給大家說說使用氣調保鮮庫貯藏車厘子的具體方法及步驟。

氣調保鮮庫貯藏車厘子的具體方法及步驟：

1、采收事項
為了更好的貯藏保鮮車厘子，采收車厘子應以清晨或者是傍晚天氣較為涼爽的時候為宜，須帶果帶把采摘，建議采用人工采摘，減少機械傷。切忌在陰雨天采收，以免貯藏時發(fā)生腐爛的情況。

2、篩選整理
采收后的車厘子按大小品質分級，剔除有病蟲害、畸形、有損傷的果實。

3、預冷操作
為了保證車厘子氣調庫的保鮮效果，車厘子入庫前必須先進行預冷操作，預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，貯藏效果越好。注意預冷時間不要超過48小時。

4、溫濕度控制
車厘子氣調庫的適宜的貯藏保鮮溫度在0~1℃，要注意庫內溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于0℃就會凍傷車厘子的果肉和引發(fā)黑心病，溫度過高也會導致果實變色、變壞等現(xiàn)象。為了延緩車厘子由于失水而造成的變軟和萎蔫，車厘子貯藏的相對濕度要保持在90%-95%為宜。濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內濕度穩(wěn)定。同時庫內氣調指標，氧氣須保持在3%~5%，二氧化碳保持在20%~25%為宜。在這樣的條件下，車厘子最長可以保存1個月左右，使用氣調整保鮮庫儲存車厘子不僅可抑制霉菌，其味道、顏色和營養(yǎng)價值也能保持不變。

以上就是利用氣調庫長期保鮮車厘子的方法及步驟，希望能對想貯藏車厘子的你有所幫助。