酸角放冷庫(kù)能保鮮5至6個(gè)月左右。為了保證冷庫(kù)的保鮮效果，冷庫(kù)溫度設(shè)置在4至8度為宜，冷庫(kù)相對(duì)濕度控制在75%至80%。

了解酸角冷庫(kù)詳細(xì)儲(chǔ)存方法，請(qǐng)點(diǎn)擊《酸角怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？酸角冷庫(kù)貯藏最久的方法介紹》這篇文章！

在儲(chǔ)存酸角過程中，一定要保證庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，這是因?yàn)闇囟取穸炔▌?dòng)是不利于酸角長(zhǎng)期保鮮的。溫度過高過低都不行，溫度過低酸角會(huì)出現(xiàn)冷害；溫度過高，呼吸作用加強(qiáng)，代謝會(huì)加快，會(huì)快速消耗糖分及營(yíng)養(yǎng)。如果庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定。

想要冷庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，酸角在冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也十分重要。酸角須每隔2周檢查一次，庫(kù)房?jī)?nèi)要安裝2-3個(gè)溫度傳感器探頭，保證庫(kù)內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)。此外，酸角入庫(kù)前冷庫(kù)要進(jìn)行消毒處理，因?yàn)榻?jīng)常使用的冷庫(kù)會(huì)潛伏大量的真菌、細(xì)菌、酵母菌等致病菌，當(dāng)酸角放入冷庫(kù)貯藏時(shí)，容易被這些病菌侵蝕而腐爛變質(zhì)。