蘋(píng)果作為最常見(jiàn)到的一種水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌殺菌、治療哮喘、腹瀉等疾病的作用。也因?yàn)槿绱?，蘋(píng)果深受眾多人追捧。眾所周知，水果都是越新鮮越好吃，所以，蘋(píng)果如何儲(chǔ)藏保鮮是果農(nóng)們非常關(guān)心的問(wèn)題。使用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)能有效延長(zhǎng)蘋(píng)果貯藏時(shí)間，而且能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持蘋(píng)果色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等物質(zhì)不變，所以氣調(diào)保鮮庫(kù)是現(xiàn)今非常先進(jìn)的蘋(píng)果保鮮貯藏方式。那么，建一個(gè)蘋(píng)果冷庫(kù)要多少錢？蘋(píng)果如何儲(chǔ)藏保鮮？

具體蘋(píng)果冷庫(kù)的價(jià)錢要根據(jù)冷庫(kù)尺寸來(lái)算冷庫(kù)需要的保溫板平方，根據(jù)溫度和大小選擇合適的制冷壓縮機(jī)、冷庫(kù)內(nèi)部風(fēng)機(jī)等等一些設(shè)備。然后查看具體的冷庫(kù)建造現(xiàn)場(chǎng)，由技術(shù)人員計(jì)算具體的價(jià)格。建議咨詢浩爽制冷在線客服獲取蘋(píng)果冷庫(kù)解決方案及蘋(píng)果冷庫(kù)報(bào)價(jià)清單。

蘋(píng)果保鮮冷庫(kù)造價(jià)的影響因素：

1、蘋(píng)果冷庫(kù)設(shè)計(jì)地區(qū)跟當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件有聯(lián)系，不一樣的氣象條件規(guī)定不一樣，當(dāng)?shù)貧庀髼l件的極端氣象條件要進(jìn)行事先預(yù)期。

2、地面保溫：可以直接用保溫材料拼接，也可以選擇費(fèi)用相對(duì)低廉的XPS擠塑板（材質(zhì)不同、厚度不同決定費(fèi)用）。

3、不同大小的冷庫(kù)每平方米價(jià)格不同，冷庫(kù)容量越大整體價(jià)格越高，單位立方價(jià)格越低。

4、市面上有很多冷庫(kù)機(jī)組，冷庫(kù)機(jī)組的費(fèi)用主要根據(jù)品牌的不同費(fèi)用不用，一般浩爽制冷設(shè)計(jì)方案采用國(guó)內(nèi)外知名品牌制冷機(jī)組，性價(jià)比高。

5、冷庫(kù)的分間越多就代表冷庫(kù)的投入費(fèi)用越大，相同容積的冷庫(kù)分間越多設(shè)備配置的數(shù)量就越大，直接影響了蘋(píng)果冷庫(kù)的整體價(jià)格。

6、冷庫(kù)的用途不同設(shè)計(jì)方案也不同，需要根據(jù)實(shí)際用途進(jìn)行設(shè)計(jì)，蘋(píng)果冷庫(kù)可以分為兩種，一種為普通保鮮冷庫(kù)，一種為氣調(diào)保鮮庫(kù)，氣調(diào)保鮮庫(kù)成本造價(jià)相對(duì)較高，保鮮周期長(zhǎng)，是目前水果應(yīng)用廣泛的先進(jìn)技術(shù)。

蘋(píng)果冷庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮方法：

蘋(píng)果冷庫(kù)存放標(biāo)準(zhǔn)

存放在冷庫(kù)蘋(píng)果必須要新鮮潔凈、沒(méi)有任何傷口、蟲(chóng)咬痕跡，如果冷庫(kù)內(nèi)蘋(píng)果腐爛變壞及傷口，會(huì)蔓延到整個(gè)冷庫(kù)。

蘋(píng)果要提前進(jìn)行預(yù)冷才可以放入冷庫(kù)，預(yù)冷可以降低蘋(píng)果進(jìn)入冷庫(kù)后的損壞率。

冷庫(kù)要提前打掃干凈并進(jìn)行消毒，溫度設(shè)置在0-5度以內(nèi)，相對(duì)濕度是85%-95%。

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯藏

蘋(píng)果最適宜氣調(diào)冷藏，貯藏后效果十分明顯，氣調(diào)冷藏比普通冷藏能延遲貯期約一倍時(shí)間。

因?yàn)樘O(píng)果內(nèi)含水量比較高，冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度不宜低于0℃，不然會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果凍壞。建議蘋(píng)果存放溫度設(shè)為0~1℃，相對(duì)濕度95%以上，調(diào)控氧在2%～4%、二氧化碳3%～5%。通過(guò)氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏的話，那么蘋(píng)果可以存放6~8個(gè)月，仍保持蘋(píng)果新鮮如初。